마음이가 쉽게 풀어 드려요
식품첨가물은 음식이 쉽게 상하지 않게 하고, 색과 맛, 식감을 내려고 넣는 물질을 통틀어 말해요. 두부를 굳히는 간수나 빵을 부풀리는 가루도 첨가물이에요. 나라에서 안전성을 평가해 쓸 수 있는 종류와 양을 정해 두고, 그 안에서만 쓰도록 관리해요. 그래서 허가된 첨가물을 보통 먹는 양만큼 먹는 것은 안전하다고 봐요. 다만 첨가물이 많이 들어간 식품은 대체로 당, 소금, 지방도 많은 가공식품이에요. 첨가물 하나하나를 두려워하기보다 가공식품에 치우친 식사를 줄이는 쪽이 실제로 도움이 돼요.
알아 두면 좋아요
- 제품 뒷면 원재료명에서 들어간 첨가물을 확인할 수 있어요.
- 무첨가 표시는 특정 첨가물 하나가 없다는 뜻인 경우가 많아요.
- 천연이라고 해서 합성보다 반드시 안전한 것은 아니에요.
- 드물게 특정 첨가물에 두드러기나 천식이 나타나는 사람이 있어요.
이럴 땐 병원에서 확인해요
특정 가공식품을 먹을 때마다 두드러기나 숨참이 나타나면 병원에서 확인해 보세요.
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영양·생활의 다른 말
건강스캔은 누구나 알아 두면 좋은 일반적인 건강 정보예요. 진단이나 치료를 대신하지 않으니, 몸이 불편하거나 걱정되는 점이 있으면 병원에서 진료를 받아 주세요.