소비기한과 유통기한

마음이가 쉽게 풀어 드려요

식품 포장에 찍힌 날짜에는 두 가지 뜻이 있어요. 유통기한은 가게에서 팔아도 되는 마지막 날이고, 소비기한은 정해진 방법대로 보관했을 때 먹어도 안전한 마지막 날이에요. 유통기한은 여유를 넉넉히 두고 정하기 때문에 소비기한이 그보다 길어요. 우리나라는 버려지는 음식을 줄이려고 소비기한을 표시하는 쪽으로 바꾸었어요. 기억할 점은 이 날짜가 포장을 뜯지 않고 표시된 온도로 보관했을 때의 약속이라는 것이에요. 냉장 식품을 상온에 오래 두었다면 날짜가 남아 있어도 믿기 어려워요.

알아 두면 좋아요

• 소비기한이 지난 식품은 먹지 않는 것이 원칙이에요.
• 포장을 뜯은 뒤에는 표시된 날짜와 상관없이 빨리 먹어야 해요.
• 냉장, 냉동 같은 보관 방법 표시를 함께 지켜야 날짜가 의미가 있어요.
• 냄새나 모양이 이상하면 날짜가 남았어도 먹지 않는 것이 안전해요.