지용성·수용성 비타민

마음이가 쉽게 풀어 드려요

비타민은 무엇에 녹느냐에 따라 두 무리로 나뉘어요. 기름에 녹는 지용성 비타민은 A, D, E, K 네 가지이고, 물에 녹는 수용성 비타민은 비타민 B군과 C예요. 지용성은 지방과 함께 흡수되어 간과 지방 조직에 저장돼요. 며칠 안 먹어도 버틸 수 있지만, 보충제로 많이 먹으면 쌓여서 탈이 날 수 있어요. 수용성은 몸에 오래 머물지 않고 남는 것이 소변으로 빠져나가요. 그래서 자주 채워 줘야 하고, 그렇다고 많이 먹어도 무조건 괜찮다는 뜻은 아니에요.

알아 두면 좋아요

• 지용성 비타민은 기름기 있는 음식과 함께 먹으면 흡수가 잘 돼요.
• 수용성 비타민은 오래 삶거나 물에 담가 두면 빠져나가기 쉬워요.
• 지방 흡수가 잘 안 되는 병이 있으면 지용성 비타민이 모자랄 수 있어요.
• 수용성 비타민도 지나치게 먹으면 부작용이 생길 수 있어요.