영양·생활

단백질

Protein · 프로틴 · 아미노산

근육과 피부, 호르몬 등 몸을 이루고 고치는 재료예요.

마음이가 쉽게 풀어 드려요

몸을 집에 비유하면 단백질은 벽돌 같은 재료예요. 근육과 피부, 머리카락은 물론이고 소화를 돕는 효소, 병균과 싸우는 항체, 여러 호르몬도 단백질로 만들어져요. 먹은 단백질은 아미노산이라는 작은 조각으로 쪼개져 흡수된 뒤 몸에 필요한 모양으로 다시 조립돼요. 몸은 단백질을 따로 많이 쌓아 두지 못해서 끼니마다 나누어 먹는 것이 좋다고 알려져 있어요. 오래 부족하면 근육이 줄고 상처가 더디게 낫고 쉽게 지칠 수 있어요. 나이가 들수록 근육이 빠지기 쉬워 단백질을 챙기는 것이 더 중요해지지만, 콩팥 기능이 떨어진 경우에는 양을 조절해야 할 수 있어요.

알아 두면 좋아요

  • 성인은 보통 체중 1kg당 하루 0.9g 안팎이 권장돼요.
  • 고기, 생선, 달걀, 콩, 두부, 유제품에 많이 들어 있어요.
  • 여러 식품을 섞어 먹으면 필요한 아미노산을 고루 얻을 수 있어요.
  • 혈액 검사의 알부민 수치로 영양 상태를 짐작하기도 해요.

이럴 땐 병원에서 확인해요

식사를 잘 하는데도 체중과 근육이 줄거나 몸이 자꾸 부으면 병원에서 확인해 보세요.

영양·생활의 다른 말

건강스캔은 누구나 알아 두면 좋은 일반적인 건강 정보예요. 진단이나 치료를 대신하지 않으니, 몸이 불편하거나 걱정되는 점이 있으면 병원에서 진료를 받아 주세요.